Avocado pasta

Hesari kirjotti varmaankin ensimmäisenä tästä reseptistä, joka levii hullunlailla Facebookissa. Alkuperänen resepti löytyy Alexander ja Hanna Gullichsenin kirjasta Safkaa, parmempaa arkiruokaa, josta se sitten lähteny leviimään. Isi ja äiti kuuli tästä herkkureseptistä, ja ne kehu tän reseptin maasta taivaaseen, joten munkin oli tietenkin pakko kokeilla tätä. Niin helppo tehdä ja aivan taivaallisen makusta!

Mamma och pappa berättade om ett bra recept som sprids via nätet. Det ursprungliga receptet kan hittas från Alexander och Hanna Gullishsens kokbok. Eftersom mamma och pappa tyckte att den här avocado pastan var så gott och lätt att göra så bestämde jag att jag skulle också prova på receptet. 

1 vitlöksklyftor

1/2 chili 

1 lime

2 mogna avocado

Salt

Peppar

1/2 dl olivolja

Cirka en dl färsk basilika

Cirka en dl färsk persilja

30g (=1dl) pecorino ost 

30g (=1dl) parmesan ost

400-500g pasta

Hacka vitlök och chili, lägg dem i en skål. Pressa limesaft. Skär avocado och ta bort stenarna. Hacka örterna och riv osten. Blanda ihop allt. Tillsätt salt, peppar, olivolja, hackade örter, samt pecorino och parmesan. Jag använde bara pecorino ost eftersom vi är ju studenter så tänkte jag spara pengar :D Kom ihåg att ha tillräckligt mycket salt!